Tipologia: bianco dolce

Varietà: 100% Verduzzo Friulano

Classificazione: D.O.C. Friuli Grave

Zona di Produzione: altipiano del Dandolo nella zona pedemontana centro occidentale del Friuli

Resa per ettaro: 70 hl

Altimetria vigneto: 250 m/slm

Sistema di allevamento: Sylvoz

Densità d'impianto: 3.800/4.500 piante /Ha

Epoca di vendemmia: 20/25 settembre

Vinificazione: pigia-diraspatura e macerazione di circa 10 ore a 10°C. Pressatura soffice e decantazione statica a 10 °C per un giorno circa. Successivamente travaso ed inoculo di lieviti selezionati

Affinamento: in vasche inox e sui lieviti per 4/6 mesi

Bottiglie prodotte: 10.000 circa

Colore: giallo dorato carico con riflessi ambrati

Olfatto: floreale di tiglio con aromi di albicocca matura, sentori di smalto.

Palato: non molto dolce di delicata acidità e lievi tannini, buon corpo e finale leggermente amarostico

Abbinamento: pasticceria secca in genere, torta di mandorle. Formaggi saporiti a pasta molle

Temperatura: 8/10 °C